مواد لازم
میگو پاک شده :نیم کیلو
روغن مایع :به مقدار لازم
مواد لازم
225 گرم( حدود 1 لیوان) : عدس قرمز
2 عدد ( ساطوری شده) : پیاز
2 حبه( ساطوری شده) : سیر بزرگ
1 عدد( ساطوری شده) : هویج
2 قاشق سوپخوری : روغن زیتون خالص
5/1 لیتر : آب مرغ
2 قاشق سوپخوری : سركه
به مقدار لازم : فلفل و نمك
برای تزئین : برگ كرفس
طرز تهیه این غذا، درست مثل تهیه کردن کوکو سبزی است. فقط کمی شکل و شمایل آن متفاوت است.
تخم مرغ : 4 عدد
نمک : به میزان لازم
سیب زمینی پخته : دو عدد کوچک
زرشک : یک قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده : مقداری
نان باگت : دو تا سه عدد
آرد : یکی دو قاشق
مواد لازم
بادمجان : یک کیلو
سبزی معطر پاک کرده : نیم کیلو
فلفل دلمه ی سبز : یک عدد
فلفل دلمه ی قرمز : یک عدد
سیر رنده شده : یک قاشق سوپ خوری
فلفل سبز : 50 گرم
هویج : 3 عدد
کلم پیچ سفید : 250 گرم
سرکه : یک کیلو
ادویه ی ترشی : یک قاشق سوپ خوری
نعنای خشک : یک قاشق غذاخوری
پونه ی خشک : یک قاشق غذاخوری
زرد چوبه : یک قاشق مرباخوری
مواد لازم
▪ ماکارونی: ۴۰۰گرم
▪ قارچ: ۳۰۰گرم
▪ پیاز: ۱عددبزرگ
▪ فلفل دلمه ای: ۱عدد
▪ سیر: ۱-۲حبه
▪ گوجه فرنگی: ۲عدد
▪ رب گوجه: ۱قاشق غذاخوری
▪ سیب زمینی: ۱-۲ عدد
▪ نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه
▪ روغن: یک سوم پیمانه
برای این مربا,انجیر بی دانه ی سفت و بدون شکاف انتخاب کنید. انجیر را 1شبانه روز در زلال آب آهک بخوابانید،سپس آب بکشید و 1شبانه روز در آب ساده بگذارید و 3 - 4 بار آب آن را تازه کنید.سپس انجیر را بشویید و در دیگ بریزید و در مرحله بعد شکر را روی انجیر بپاشید...
سینه مرغ مكعبی شده را در ظرفی ریخته با چند قاشق سركه،روغن زیتون ،سیر نرم شده،2 قاشق غذاخوری سس سویا ،2 قاشق غذاخوری سس كچاپ و نمك...
مواد لازم برای یک پیمانه سس مایونز:
روغن زیتون=یک پیمانه
زرده تخم مرغ=دو عدد
خردل=یک قاشق مرباخوری(و یا یک قاشق چایخوری سرخالی فلفل سفید)
سرکه=2 تا 3 قاشق سوپخوری
نمک=بقدر کافی
مواد لازم برای (برای 4 نفر):
گوشت مرغ : 400 گرم
لپه : دو سوم لیوان
تخممرغ : 1 عدد
هویج رنده شده : نصف لیوان
گشنیز تازه : 1 لیوان
گوجه فرنگی متوسط : 4 عدد
پیاز متوسط : 1 عدد متوسط
نمك، فلفل سیاه و زردچوبه : به میزان دلخواه
روغن مخصوص سرخ کردنی : 5 قاشق مرباخوری
مواد مورد نیاز برای ۳ نفر
گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم
برنج خیس کرده : ۱ پیمانه
سبزیجات معطر : نعناء،مرزه ۵/۱ پیمانه
لپه : ۱ پیمانه
پیاز : ۱عددخرد شده
آلو خیس کرده : مقداری
زرشک شسته شده : مقداری
گردو خرد شده : مقداری
نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه دلخواه
تخم مرغ : ۱ عدد
تعداد صفحات : 8