طرز تهیه حلوای خرما
مواد لازم :
| آرد گندم | ۱۵۰ گرم |
| خرما | ۵۰۰ گرم |
| روغن مایع | ۱۲۰ گرم |
| گلاب | ۲ قاشق سوپخوری |
| زعفران دم کرده | ۱ قاشق مربا خوری |
| پودر پسته | ۱ قاشق سوپخوری |
| پودر بادام | ۱ قاشق سوپخوری |
طرز تهیه :
آرد را دو بار الک می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا رنگ آن مایل به قهوه ای شود . روغن را به آرد می افزاییم و خوب هم می زنیم. خرما را از هسته جدا می کنیم ، با گلاب و زعفران دم کرده به آرد تفت داده شده می افزاییم و با قاشق بزرگی آن را هم می زنیم . بعد از این که مواد کاملاَ با هم مخلوط شد ، ظرف محتوی حلوا از روی حرارت بر می داریم تا حلوا کمی سرد شود (در این مرحله اگر حلوا را ورز بهتر است). از حلوا در ظرف مناسبی می ریزیم و با پودر پسته و پودر بادام تزیین می کنیم.
نکته۱: به جای روغن مایع می توان از ۲۰۰ گرم کره استفاده کرد.
نکته۲: این حلوا را می توانید با دست به شکل های مختلف درآورید و بعد در ظرف مناسب بچینید.
منبع: beytoote.com
روش پخت کباب سبزیجات 