برای تهیه کباب باید از گوشت راسته گوساله یا گوسفند استفاده نمود، نکته قابل توجه برای کیای خوب انتخاب گوشت آن است که باید نرم باشد ( بوسیله گردهای مخصوص نرم کننده گوشت نیز می توان گوشت را نرم و ترد نمود) ولی بهتر است گوشت را باآب پیازوفلفل 24 ساعت قبل آماده و نرم نمود. انواع کباب باید در عین پختگی زیاد خشک نشود.
يكي از مشكلات برخي از آپارتمانها تهيه و طبخ كباب است . وقتي كه معمولاً كباب روي ذغال طبخ ميشود خيلي خوشمزه تر است ولي در صورت عدم دسترسي به آن بهترين راه ،تهيه كباب ديگي ( كباب تابه اي ) است كه خيلي هم پر طرفدار است.
یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی که شهرت جهانی هم دارد کباب است که دارای انواع زیادی است. اما یکی از مشکلات پخت کباب کوبیده است که به نظر می رسد فوت و فن خاص خود را دارد.
امروز برایتان طرز تهیه کباب میگو را آماده کرده ایم که خوشبختانه این کباب با ذائقه ی ما ایرانی ها سازگار است و به راحتی می توانید آن را تهیه و میل کنید.
آدانا کباب خویشاوند نزدیك كباب كوبیده است به همان نرمی و لطافت، تنها با یكی، دو تغییر كوچك در مواد اولیه. اگر گذرتان به استانبول افتاد در كوچه‌های منتهی به خیابان استقلال، به یادماندنی‌ترین آدانا كباب‌های زندگی‌تان را نوش‌جان خواهید كرد.در ادامه به طرز تهیه و نکات تهیه آن می پردازیم.
طرز تهیه کباب تابه ای
مواد لازم و طرز تهیه کباب بره فرانسوی برای 6-7 نفر در ادامه مطلب
زخم سینه در دوران شیردهی