loading...

آموزشی ها

طرز تهیه راحت الحلقوممواد لازم :   نشاسته ۱ ليوان شکر يك و نيم ليوان آب دو و نيم ليوان گلاب نيم ليوان جوهر ليمو قدری

طرز تهیه راحت الحلقوم

محمد بازدید : 21081 شنبه 16 دي 1391 نظرات (3)

آموزشی هاطرز تهیه راحت الحلقوم

مواد لازم :

 

نشاسته

۱ ليوان

شکر

يك و نيم ليوان

آب

دو و نيم ليوان

گلاب

نيم ليوان

جوهر ليمو

قدری

آرد

به ميزان لازم

 

 

طرز تهيه :

 

راحت الحلقوم يكي از شيريني هاي اصيل ايراني است و با كمي صبر و حوصله خيلي راحت و آسان تهيه ميشود.

روي نشاسته ۲ الي ۳ ليوان آب بريزيد و كمي آنرا به هم بزنيد تا كاملاً حل شود وصبر كنيد  مدت ۲۰ الي ۳۰ دقيقه بماند بعد كه نشاسته ته نشين شد آب روي آنرا به آرامي خالي كنيد و شكر و آب و گلاب و جوهر ليمو را به آن اضافه كنيد و روي حرارت بگذاريد و مدام به هم بزنيد اينكار را آنقدر ادامه دهيد تا كاملاً  سفت شده و بتوان آنرا در وسط قابلمه جمع كرد و شبيه به يك ژله سفت و كشدار شود .

در كف يك ظرف مسطح مثل سيني آرد بريزيد و مايه را روي آن ريخته و روي آن را صاف كنيد و آرد بپاشيد و با فشار كف دست آنرا به يك لايه اي به قطر ۱ الي ۵/۱ سانتي متر در آوريد و بعد از سرد شدن با كارد به شكل لوزي يا مربع ببريد و دورتادور راحت الخلقوم ها را به آرد یا پودر پسته یا نارگیل آغشته كنيد و در ظرف بچينيد و پس از سرد شدن نوش جان كنيد.

 

این شیرینی یکی از سوغاتی های معروف تبریز است.

 

 

منبع : ashpazierangin

 

ارسال نظر برای این مطلب
این نظر توسط الی در تاریخ 7 سال پیش و 16:28 دقیقه ارسال شده است

دستتون درد نکنه استفاده کردیم....شکلکشکلک

این نظر توسط آزیتا در تاریخ 9 سال پیش و 17:08 دقیقه ارسال شده است

به نظرمن خووووووووووووووووووووووووووب بود

این نظر توسط نارون 7 در تاریخ 10 سال پیش و 15:44 دقیقه ارسال شده است

خوووووووووووووووووووبه!خانوما در صورت نیاز دسترسی دارن!شکلکمرسی ی ی ی ی ی ی ی


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 1131
  • کل نظرات : 496
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 528
  • آی پی امروز : 249
  • آی پی دیروز : 296
  • بازدید امروز : 733
  • باردید دیروز : 562
  • گوگل امروز : 3
  • گوگل دیروز : 3
  • بازدید هفته : 1,938
  • بازدید ماه : 40,373
  • بازدید سال : 342,939
  • بازدید کلی : 15,917,213
  • تبلیغات