آموزشی ها

این غذای شکم پر بسیار کم کالری و خوش طعم است.

مواد لازم :
 

پیاز متوسط
 
۱۰عدد
 


 گوشت چرخ کرده
 
 ۲۵۰گرم
 


 کرفس ریز خرد شده
 
 ۳ساقه
 


نمک و فلفل
 
 به اندازه کافی
 


 سیر له شده
 
 ۳حبه
 


 اسفناج ریز خرد شده
 
 ۴۰۰گرم
 


 گردوی تفت داده شده و خرد شده
 
۲پیمانه



 روغن
 
 به اندازه کافی
 


آب گوشت

 یک و یک چهارم پیمانه
 


طرز تهیه :
داخل پیاز را خالی کنید و زیر آن را کمی ببرید تا صاف بایستد.
از خرده های پیاز که درآورده اید ۳پیمانه را در روغن تفت دهید.
سیر و کرفس را اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن، گوشت چرخ کرده را نیز اضافه کنید و تفت دهید.
 

نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید مواد به آرامی بپزد تا آب آن خشک شود.
مواد را از روی حرارت بردارید، پس از کمی خنک شدن اسفناج ریز شده و گردو را اضافه کنید.
 

پس از آماده و خنک شدن، پیاز را پر کنید و روی ظرف مناسب بچینید. در ته ظرف آب گوشت بریزید و ظرف را با فویل بپوشانید و در فر با دمای ۲۲۰درجه قرار دهید تا به مدت ۳۰دقیقه بپزد.
سپس فویل را بردارید و بگذارید پیاز شکم پر ۱۰دقیقه دیگر نیز بپزد

منبع : khorasannews.com