آموزشی ها

روش پخت دونات شکلاتی

مواد لازم :
 

 شير گرم
 
 1 ليوان
 


 پنير خامه ای
 
2 قاشق غذاخوري



 شكر
 
 2/1 ليوان
 


 روغن مايع
 
 3/1 ليوان
 


 خميرمايه
 
1 قاشق غذاخوري



وانيل
 
2/1 قاشق چايخوري
 


نمك
 
كمي
 


آرد سفيد
 
3 ليوان
 


بيكينگ پودر
 
1 قاشق مرباخوري
 

 
 
مواد لازم برای تزئین روی دونات :
 

شکلات کاکائویی

 100 گرم
 


 شکلات شیری
 
 50 گرم
 


 ترافل
 
 به مقدار لازم
 


 پودر گردو یا پسته
 
 به مقدار لازم
 


طرز تهيه:

1. آرد و بيكينگ پودر را با هم الك كرده كنار بگذاريد.

2. بقيه مواد را در مخلوط كن ريخته با هم خوب مخلوط كنيد.

3. مواد را در ظرف سرداري به مدت 1 ساعت در جاي گرمي قرار دهيد تا حجم آن تقريبا دو برابر شود.

4. مخلوط آرد و بيكينگ پودر را به مواد اضافه كرده با دست ورز دهيد سپس مواد را در ظرف سرداري به مدت 2 ساعت در جاي گرمي قرار دهيد تا حجم مواد زياد شود.

5. خمير را با وردنه باز كرده ،قالب بزنيد سپس دونات ها را در سيني فري كه از قبل چرب كرده و كاغذ روغني انداخته ايد با فاصله از هم بگذاريد.

6. روي دونات ها با برس كمي شير مايع بكشيد.

7. سيني را در فري كه از قبل گرم كرده ايد قرار دهيد تا دونات ها با حرارت 170 درجه سانتيگراد و به مدت 5 تا 7 دقيقه بپزند. روي دونات هاي بايد طلايي رنگ شود.

8. روي دونات ها را مي توانيد با شكلات تخته اي ذوب شده تزئين كنيد.
منبع :‌بیتوته