طرز تهیه و مواد لازم میگوی پفکی را می توانید در ادامه همین مطلب مشاهده نمایید
مواد اولیه :
ميگو 400 گرم
سير له شده دو حبه
زعفران وآرد به ميزان لازم
ماءالشعير نصف پيمانه
بيكينگ پودر يك قاشق چايخوري
روغن مايع دو قاشق غذاخوري
نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه:
ميگوها را پاك كرده، پشت آنها را برش داده روده آن را خارج كرده و كنار ميگذاريم. سير، زعفران بيكينگپودر، ماءالشعير، روغن مايع، نمك و فلفل را مخلوط ميكنيم، آرد را كمكم افزوده تا سس به غلظت ماست زده شده در بيايد. ميگوها را داخل مايه ميگذاريم و اجازه ميدهيم به مدت 30 دقيقه درون مواد بماند. سپس ميگوها را داخل روغن داغ سرخ نموده و درون ظرف چيده و آن را تزيين ميكنيم.
منبع: ksabz.net