loading...
آموزشی ها
شکیبا بازدید : 2624 جمعه 01 آذر 1392 نظرات (1)

آموزشی ها

ترشی یکی از چاشنی های مورد علاقه ایرانیان است. یکی از میوه های پاییزی ازگیل است و به همین بهانه در این مقاله طرز تهیه ترشی ازگیل را ذکر کرده ایم.

مواد لازم جهت تهیه ترشی ازگیل:
 



 سرکه
 
 1/5 لیتر
 


 تمبر هندی
 
یک بسته کامل



 ازگیل

 2 کیلو
 


 پودر فلفل قرمز تند
 
 یک قاشق مرباخوری
 


 ادویه و شکر
 
 یک قاشق غذاخوری
 


طرز تهیه ترشی ازگیل :
ازگیل‌ها را از نوع رسیده انتخاب کنید، آنها را بشویید و خشک و رنده کنید.
تمبر هندی را با سرکه مخلوط و روی حرارت بگذارید و کمی بجوشانید تا تمبر هندی خوب حل شود. سپس آن را الک کنید تا صاف شود.

بعد ازگیل رنده شده را با سرکه تمبر هندی و نمک مخلوط کنید و آنها را حرارت دهید تا کمی غلظت پیدا کند.
شکر را هم اضافه کنید و بگذارید حل شود.

بعد از خنک شدن نمک و ادویه‌ها را بیفزایید و بگذارید خنک شود.
مواد را در ظرف مناسبی بریزید و بگذارید ترشی جا بیفتد و ترش شود. ترشی در این مرحله آماده سرو است.

منبع : بیتوته

ارسال نظر برای این مطلب
این نظر توسط سلام در تاریخ 1392/09/02 و 14:00 دقیقه ارسال شده است

موفق باشید


کد امنیتی رفرش
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 1131
  • کل نظرات : 496
  • افراد آنلاین : 10
  • تعداد اعضا : 528
  • آی پی امروز : 57
  • آی پی دیروز : 337
  • بازدید امروز : 475
  • باردید دیروز : 3,956
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 5
  • بازدید هفته : 475
  • بازدید ماه : 46,700
  • بازدید سال : 376,911
  • بازدید کلی : 16,827,364
  • تبلیغات