مواد لازم:
کاهو ریز خرد شده:1 لیوان
گوجه فرنگی:4 عدد
خیار سبز:3 عدد
فلفل دلمه سبز:1 عدد
پیاز سفید:1 عدد حلقه حلقه شده
پنیر فتا:2/1 لیوان(بصورت مربع های کوچک خرد شده)
زیتون سیاه بی هسته:4/1 لیوان
مواد لازم برای سس:
روغن زیتون:3/1 لیوان
سرکه:3 قاشق غذاخوری
پودر اورگانو:کمی
نمک و فلفل:به مقدار لازم
سیر رنده شده:1 حبه
طرز تهیه:
کاهوی ریز شده را در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس گوجه فرنگی ها را به صورت باریک خرد کنید و خیار سبزها را هم حلقه حلقه کنید و به مواد بیفزایید.بعد از آن فلفل دلمه را به صورت باریک خلال کنید و همراه با پیاز حلقه شده به مواد بیفزایید. پنیر و زیتون هسته گرفته را هم در آخر به مواد اضافه کرده و سالاد را هم بزنید.
برای تهیه سس تمام مواد لازم برای سس را با هم مخلوط کرده و سپس سس را روی سالاد بریزید.
منبع:iranhall.com
روش پخت کباب سبزیجات 