مواد لازم
میگو پاک شده :نیم کیلو
روغن مایع :به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه خمیر بنیه
شیر :نصف پیمانه
تخم مرغ:2 عدد
آرد سفید :نصف پیمانه
روغن مایع :2 قاشق سوپ خوری
بیکینگپودر:1 قاشق مربا خوری
نمک و فلفل:به مقدار لازم
مواد لازم براب تهیه سس تارتار
سس مایونز:1 پیمانه
خیار شور ریز خرد شده :2 قاشق غذاخوری
ماست :3 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده ریز:1 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده :1 قاشق غذاخوری
آبلیمو :نصف قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا برای درست کردن خمیر بنیه به کینگ پودر را به همراه نمک و فلفل در داخل شیر حل میکنیم تخم مرغها را به آن اضافه میکنیم آرد و روغن را نیز اضافه میکنیم و حسابی هم میزنیم تا یکدست شود.
سپس میگوها را به خمیر اضافه میکنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم.
برای درست کردن سس تارتار تمامی مواد را با هم مخلوط میکنیم و به همراه میگوی سرخ شده نوش جان میکنیم.
منبع:تبیان