loading...

آموزشی ها

روش تهیه ویفر توت فرنگی یخیمواد لازم:  ژلاتین  ۳ ورق (۶ گرم)   توت فرنگی (پوره شده)  ۲۰۰ گرم   شکر  ۷۵ گرم   ماست توت فرنگی&n

روش تهیه ویفر توت فرنگی یخی

شکیبا بازدید : 2148 شنبه 01 تير 1392 نظرات (0)

آموزشی ها

روش تهیه ویفر توت فرنگی یخی

مواد لازم:
 



 ژلاتین
 
 ۳ ورق (۶ گرم)
 



 توت فرنگی (پوره شده)
 
 ۲۰۰ گرم
 



 شکر
 
 ۷۵ گرم
 


 ماست توت فرنگی
 
 ۵۰ گرم)
 



 بستنی وانیلی (نرم شده)
 
 نیم لیتر
 



توت فرنگی (نگینی خردشده)
 
۱۰۰ گرم
 



بیسکوئیت یا نان ویفر بستنی
 
به تعداد لازم
 


روش تهیه:
ورق های ژلاتین را در مقداری آب سرد خیس کنید و دو تا سه دقیقه بماند تا نرم شود. در این فاصله توت فرنگی پوره شده و شکر را روی حرارت قرار داده هم بزنید تا شکر حل شود، بلافاصله از روی حرارت بردارید و ورق های ژلاتین نرم شده را به آن اضافه کنید، هم زده تا ژلاتین نیز حل شود. پس از سرد شدن، ماست توت فرنگی، بستنی نرم شده و توت فرنگی را اضافه و مخلوط کنید و در یک قالب مستطیل کم عمق که کف و دیواره های آن را محافظ پلاستیکی کشیده اید بریزید و به مدت هفت الی هشت ساعت در فریزر بگذارید تا بسته شود. پس از بسته شدن مخلوط، آن را روی یک سطح برگردانید و محافظ را از روی آن جدا کنید و یک ویفر را به عنوان الگو روی آن قرار دهید و برش بزنید. هر تکه از مخلوط یخ زده را بین دو ویفر قرار دهید و سرو کنید.

منبع : بیتوته

ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 1131
  • کل نظرات : 496
  • افراد آنلاین : 4
  • تعداد اعضا : 528
  • آی پی امروز : 156
  • آی پی دیروز : 486
  • بازدید امروز : 335
  • باردید دیروز : 1,320
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 3
  • بازدید هفته : 335
  • بازدید ماه : 23,789
  • بازدید سال : 163,445
  • بازدید کلی : 15,737,719
  • تبلیغات