loading...

آموزشی ها

روش پخت دلمه قارچ و مرغمواد لازم : قارچ نيم كيلوگرم سينه مرغ يك عدد پنير موتزارلا 200 گرم پياز يك عدد فلفل دلمه‌اي يك عدد روغن‌زيتون&

روش پخت دلمه قارچ و مرغ

شکیبا بازدید : 2877 پنجشنبه 26 ارديبهشت 1392 نظرات (0)

آموزشی ها

روش پخت دلمه قارچ و مرغ

مواد لازم :
 



قارچ
 

نيم كيلوگرم
 



سينه مرغ
 

يك عدد
 



پنير موتزارلا
 

200 گرم
 



پياز
 

يك عدد
 



فلفل دلمه‌اي
 

يك عدد
 



روغن‌زيتون
 

دو قاشق غذاخوري
 



سس گوجه‌فرنگي
 

دو قاشق غذاخوري
 



زردچوبه، نمك و فلفل
 

به ميزان لازم
 

 
 
 
 
موادلازم براي سس سفيد :





آرد
 

سه قاشق غذاخوري
 



شیر
 

يك پيمانه
 



کره
 

50 گرم
 

 
 
 
 
طرز تهيه :
 
 
 
آشپزی-سينه مرغ را ريز خرد كنيد و با روغن‌زيتون و پياز خردشده تفت دهيد تا رنگش سفيد شود و بعد زردچوبه، نمك و فلفل را به آن بيفزاييد و در تابه را ببنديد تا مرغ و پياز با آب خودشان بخارپز شوند. بعد از دو دقيقه فلفل دلمه‌اي خردشده را اضافه كنيد و تفت دهيد و در پايان، سس گوجه‌فرنگي را بيفزاييد و اجازه دهيد دو تا سه دقيقه روي حرارت بماند تا مواد رنگ بگيرد. پايه‌هاي قارچ را جدا كنيد و قسمت‌هاي سياه داخل كلاهك قارچ را بتراشيد.آنگاه آرد سفيد را در كره تفت دهيد و كم‌كم شير را بيفزاييد و هم بزنيد تا گلوله نشود و يك مايع صاف به دست آيد و بگذاريد كمي خنك شود. درون قارچ‌ها را با مرغ پر كنيد و كمي پنير موتزارلا رنده شده بريزيد و قارچ‌ها را در سيني فر به طور وارونه بچينيد و روي قارچ‌ها سس سفيد بريزيد و درون فر 180 درجه سانتي‌گراد قرار دهيد و به مدت 10 دقيقه در فر بگذاريد.

منبع : بیتوته

ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 1131
  • کل نظرات : 496
  • افراد آنلاین : 4
  • تعداد اعضا : 528
  • آی پی امروز : 174
  • آی پی دیروز : 122
  • بازدید امروز : 514
  • باردید دیروز : 244
  • گوگل امروز : 5
  • گوگل دیروز : 6
  • بازدید هفته : 2,461
  • بازدید ماه : 758
  • بازدید سال : 396,297
  • بازدید کلی : 15,970,571
  • تبلیغات