loading...
آموزشی ها
محمد بازدید : 3001 یکشنبه 19 آذر 1391 نظرات (0)
آموزشی ها

طرز تهیه کباب قفقازی با ماهی

مواد لازم برای چهار نفر

ماهی بدون استخوان ۵/۱ کیلو گرم
میگو ۱ کیلوگرم
پیاز خرد شده ۲۵۰ گرم
سیر رنده شده ۴ حبه
زعفران دم شده ۳ قاشق سوپخوری
ماست یک پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
آبلیمو و آب نارنج نصف پیمانه از هر کدام

 

طرز تهیه:

ابتدا سس را آماده کنید، به این ترتیب که پیاز و سیر خرد شده را داخل ظرفی ریخته و زعفران و ماست را نیز به آنها اضافه کرده و هم بزنید. سپس روغن مایع، آبلیـمو،آب نارنـج، نمک و فلفل را به مواد قبلی افزوده و خوب مخلوط کنید. ماهی را به قطعات ۴ در ۴ سانتیمتر برش زده در این سس قرار دهید همچنین میگوها را بعد از تمیز کردن و شستن به این سس اضافه کنید و خوب مخلوط کرده و بگذارید ۳ تا ۴ ساعت داخل این سس بماند. آن گاه قطعات ماهی و میگو را بصورت یک در میان به سیخ بکشید و روی منقل کباب کنید و در سینی قرار دهید و اطرافش را با زیتون، شوید، فلفل دلمه ای و پیاز تزئین نمایید.

منبع: iranvij.ir

ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 1131
  • کل نظرات : 496
  • افراد آنلاین : 16
  • تعداد اعضا : 528
  • آی پی امروز : 102
  • آی پی دیروز : 454
  • بازدید امروز : 301
  • باردید دیروز : 1,826
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 3
  • بازدید هفته : 301
  • بازدید ماه : 5,724
  • بازدید سال : 107,848
  • بازدید کلی : 16,558,301
  • تبلیغات