براي اطلاع از آپديت شدن وبلاگ در خبرنامه وبلاگ عضو شويد تا جديدترين مطالب به
ايميل شما ارسال شود
 لطفا صبر کنید ...
|
|
طرز تهیه آش شله مشهدی
مواد اولیه :
گوشت گردن گوساله و گوسفند بدون استخوان |
يك كيلوگرم |
چربي گوسفند(دنبه) چرخ شده |
500 گرم |
پياز چرخ شده و بلغور گندم و برنج گرده يا نيمه |
300 گرم |
لوبيا سفيد و لوبيا چيتي و ماش و نخود |
200 گرم |
پودر جوز هندي |
سه قاشق غذاخوري |
پودر زنجبيل ، پودر هل |
يك قاشق غذاخوري |
فلفل سياه |
يك قاشق چايخوري |
روغن مايع |
10 قاشق غذاخوري |
نمك |
به ميزان لازم |
طرز تهيه: اين غذا جزو اصليترين غذاهاي مشهد محسوب شده و بر سر سفره اغلب مشهديها به ويژه در مهمانيهاي آنها ديده ميشود. ابتدا حبوبات را يك روز قبل خيس كرده و بعد آبپز ميكنيم پس از نرم شدن مواد آنها را مانند برنج آبكش ميكنيم. چربي گوسفند و پياز چرخ شده را داخل ظرفي ميريزيم. گوشتها را با آنها ميجوشانيم تا كاملا پخته شود. سپس استخوانهاي گردن را از گوشت جدا ميكنيم. حبوبات را داخل ظرف گوشت ريخته و مرتب هم ميزنيم تا زماني كه كاملا از هم باز شود و حالت خامي خود را از دست بدهد. ادويهها، نمك، بلغور و برنج را با هم مخلوط كرده و به مواد اضافه ميكنيم و مجددا به مدت سه ساعت ميگذاريم بجوشد. بعد از اينكه كاملا مواد پخت روغن را افزوده و آن را به مدت يك ساعت مانند برنج با دماي بسيار پايين به حالت دم ميگذاريم.
منبع : sooran.com
:: امتياز: |
|
نتيجه : 1 امتياز توسط 6 نفر
مجموع امتياز : 36 |
|
:: بازديد : 2895
:: برچسب ها :
طرز تهیه آش شله
,
نحوه پخت آش شله مشهدی
,
پخت آش شله مشهدی
,
مواد لازم برای آش شله
,
پخت آش شله
,
پخت آش های محلی
,
پخت انواع آش
,
سایت آشپزی
,
آموزش آشپزی
,
آش
,
انواع آش
,
شله
,
شله مشهدی
,
آش مشهدی
,
آش شله
,
آش شله مشهدی
,
پخت آش
,
:: ارسال شده در:
آشپزی ,
انواع آش ,
:: مطالب مرتبط:
روش پخت کباب سبزیجات ,
روش پخت دلمه مرغ ,
روش پخت لازانیای نخود سبز ,
روش پخت مرغ ذغالی ,
روش پخت کیک انار ,
روش پخت انار پلو برای شب یلدا ,
خورش انار (ناردون) با مرغ غذای شب یلدای شمالی ها ,
دو پیشنهاد برای شام شب یلدا ,
روش تهیه سس سیب ,
روش تهیه ترشی ازگیل ,
نويسنده : محمد
تاريخ : [پنجشنبه 03 اسفند 1391 ] [ 21:23]
|
|
? زخم سینه در دوران شیردهی تاريخ : دوشنبه 21 بهمن 1392
? بایدها و نبایدهای دعوای زناشویی تاريخ : دوشنبه 21 بهمن 1392
? رنگ سال 2014 تاريخ : دوشنبه 21 بهمن 1392
? لطفا این پنج جمله را به مجردها نگویید!!! تاريخ : جمعه 18 بهمن 1392
? سوزش ادرار در زنان تاريخ : جمعه 18 بهمن 1392
? پیامک روز ولنتاین تاريخ : چهارشنبه 16 بهمن 1392
? راه های افزایش انگیزه تاريخ : چهارشنبه 16 بهمن 1392
? مزوتراپی صورت تاريخ : چهارشنبه 16 بهمن 1392
? نحوه تمیز کردن گل مصنوعی تاريخ : چهارشنبه 16 بهمن 1392
? با این قوانین مد ، خوش تیپ باشیم تاريخ : چهارشنبه 16 بهمن 1392
|
|
|
|
|
|
آمار مطالب
» کل مطالب : 1131
» کل نظرات : 496
آمار کاربران
» افراد آنلاين : 2
» تعداد اعضا : 528
کاربران آنلاين
آمار بازديد
» بازديد امروز : 590
» بارديد ديروز : 860
» ورودي گوگل امروز : 1
» ورودي گوگل ديروز : 11
» بازديد هفته : 5,280
» بازديد ماه : 33,204
» بازديد سال : 168,052
» بازديد کلي : 15,235,159
|
|